草食系

大根の間引き菜です。けっこう大きく育っていますね。

主役の根っこ（大根）が食べられるのはもう少し先ですが、

途中で間引いた葉っぱもおいしくいただきます。

これをさっと、本当にさっと！ゆでてこまかくきざみます。

水をよく絞ってから、フライパンで乾煎りして

さらに水分をとばします。

ちょっと多めの塩を振って火からおろし、さましておきます。

炊きたての白いご飯にこれを混ぜると

菜飯のできあがりです。

ポイントは食べる直前にご飯と混ぜること。

これを守らないと、色が悪くなってしまうからです。

いつもは玄米ご飯を食べる私ですが

これは白いご飯がベストですね。